El keke

Dicen que los niños aprenden a través de la observación y que repiten todo lo que escuchan!!. Cuando mi madre cocinaba yo miraba. Siempre atento a cada detalle, atento a cada olor, atento al orden de las cosas.

Yo moría cuando mi mama hacia sus tortas, eran una delicia, siempre atento a todo, como agregaba la harina y los huevos y como mezclaba a veces a mano a veces con la batidora, yo permanecía cerca para ayudar y sacar con el dedo un poco de la mezcla y pelearme con Connie por devorar aquella mezcla dulce que luego se convertiría en el tan preciado KEKE! (bueno así le decimos en mi casa, al pastel o la  torta).

El punto es que yo me había vuelto adicto a esa mezcla,  un buen día decidí recrear lo que tantas veces había visto y aprovechando que mi mama no estaba en casa empecé a hacer la mezcla en una pequeña cantidad, Connie me sorprendió en la cocina, ¿Que haces? Me pregunto con esa voz autoritaria de hermana mayor que vigila que el menor no se meta en problemas, Keke le respondí sin hacerle caso, ella se acerco y metió el dedo en el tazón y devoro una buena parte de mi mezcla. ¿Porque no hacemos mas? me dijo ella,  Yo que a esa edad era muy bueno en las relaciones interpersonales y mi comunicación era muy efectiva y sobre todo expresiva solo atine a levantar los hombros en señal de afirmación. 

De un momento a otro las cosas se salieron de nuestras manos, lo que había comenzado como un ligero experimento termino en una producción de nivel industrial. La cocina estaba desordenada de esquina a esquina, yo había tratado de reproducir todos y cada uno de los pasos de mi madre y luego de un buen rato la masa estaba tal como la hacia mi mama y nosotros de tanto probar y probar nos habíamos hastiado de la mezcla.

Hay que meterla al horno dijo Connie, pero nos encontrábamos con un gran inconveniente, ninguno de los dos habíamos prendido un cochino horno en nuestras cortas vidas (si yo tenia 7, Connie tenia 10), usamos sin saberlo el viejo método de acierto y error, seguidos obviamente de nuestra incipiente lógica.

Luego de tres sustos, pudimos prender el horno. Era una gran victoria en nuestras vidas. Estábamos tan contentos! Nunca mas en mi vida me salio un keke tan bueno como el primero, tan esponjoso, tan rico! 

Ambos esperamos a que mi mama llegue, hicimos café creo, Arcata era un sitio frió y pensábamos agasajar a mi madre con nuestro keke.

Cuando ella abrió la puerta la casa estaba inundado con el olorcito de keke recién horneado, ella no oculto su cara de sorpresa, la mesa de la sala la esperaba con café humeante y mientras  yo me acerque a pedirle su bolso Connie la jalaba hacia la mesa, la obligo a sentarse y se escapo corriendo a la cocina a traer el dichoso Keke.

La  expresión atónita y candorosa de mi madre no nos preparo para lo que nos deparaba. Castigados una semana!! Por cocinar, por jugar con fósforos, por prender el horno! Jajaja ahora me río! Muchos años después le pregunte porque nos habia castigado, ella se habia llevado el susto de su vida en microsegundos pensando que algo nos hubiese pasado prendiendo el horno, usando los fósforos , cosas de madre.
¿Tu me habrias castigado?